- Per un gusto più intenso puoi sostituire il prosciutto cotto con speck, mortadella o pancetta.
- La scamorza affumicata rende il ripieno ancora più saporito e aromatico.
- Per una versione vegetariana puoi utilizzare solo formaggi e verdure grigliate.
- Sono ottimi anche in friggitrice ad aria a 180°C per circa 15-18 minuti.
🧊 Conservazione
I calzoni di zucchine si conservano in frigorifero per 2 giorni in un contenitore ermetico. Prima di servirli, scaldali in forno o in friggitrice ad aria per far tornare la superficie croccante.
❓ Domande Frequenti
Posso prepararli in anticipo?
Sì, puoi assemblarli qualche ora prima e conservarli in frigorifero fino al momento della cottura.
Come evitare che si rompano?
È importante strizzare molto bene le zucchine e ottenere un impasto compatto e ben lavorabile.
Posso congelarli?
Sì, possono essere congelati sia crudi che già cotti. Prima di consumarli, cuocili o riscaldali direttamente in forno.
