Per lo strato cremoso “Million Dollar”:
- 115 g di formaggio cremoso tipo Philadelphia, ammorbidito
- 120 g di panna acida oppure ricotta vaccina
- 2 cucchiai di prezzemolo fresco tritato
Per la copertura filante:
- 200 g di mozzarella grattugiata
- 50 g di provola dolce o scamorza grattugiata
- Prezzemolo fresco o timo per decorare
👩‍🍳 Preparazione
Passaggio 1: Preparare le ciotole
Preriscaldare il forno a 190°C.
Ungere leggermente 4 cocotte o ciotoline adatte alla cottura in forno e sistemarle su una teglia.
Passaggio 2: Cuocere gli spaghetti
Portare a ebollizione abbondante acqua salata.
Cuocere gli spaghetti al dente, scolandoli 1-2 minuti prima del tempo indicato sulla confezione.
Condire immediatamente con l’olio d’oliva e il parmigiano.
Passaggio 3: Preparare il ragĂą
In una padella capiente rosolare la carne macinata insieme alla cipolla.
Quando la carne sarĂ ben dorata, eliminare il grasso in eccesso.
Aggiungere l’aglio e far insaporire per un minuto.
Versare la salsa di pomodoro e aggiungere erbe aromatiche, aglio in polvere, peperoncino, sale e pepe.
Lasciare sobbollire per circa 5-7 minuti.
