Lasciamole raffreddare completamente.
Uniamo il tonno (ben sgocciolato), qualche foglia di origano e l’uva passa (precedentemente ammollata e ben strizzata). Amalgamiamo.
Sfogliata con tonno e cipolle
Disponiamo il primo rettangolo di sfoglia su una leccarda foderata con carta forno.
Panetteria
Bucherelliamo la superficie della sfoglia con i rebbi di una forchetta.
Aggiungiamo il provolone grattugiato e poi il composto con tonno e cipolle.
Distribuiamolo uniformemente lasciando però circa due centimetri liberi sui bordi.
Ricopriamo con altro provolone grattugiato.
