Florae fauna
Sbucciamo le cipolle e tagliamole a fette non troppo sottili.
Facciamole rosolare in padella con olio ed un pizzico di sale per qulache minuto.
Copriamo con il coperchio e lasciamole cuocere a fiamma bassa per circa 20-30 minuti.
Di tanto in tanto, controlliamo la loro cottura e, se occorre, aggiungiamo un pò d’acqua (circa mezza tazzina) per evitare che brucino.
Aggiungiamo i pomodorini tagliati a metà e le olive. Proseguiamo la cottura fino a quando tutti i liquidi non si saranno asciugati.
