La ricetta più furba che conosco frulli tutto in 5 minuti

1️⃣ Prepara la mela

Lava e sbuccia la mela, elimina il torsolo e tagliala a pezzetti. 🍎

2️⃣ Metti tutto nel frullatore

Inserisci nel bicchiere del frullatore la mela, lo yogurt greco, l’amido di mais (oppure la farina scelta), l’uovo e qualche goccia di succo di limone. 🍋

3️⃣ Frulla

Frulla tutti gli ingredienti per qualche minuto, fino a ottenere un composto liscio, cremoso e omogeneo. ✨

4️⃣ Versa nello stampo

Trasferisci l’impasto in uno stampo piccolo rivestito con carta forno oppure leggermente oliato.

5️⃣ Cuoci

🔥 In friggitrice ad aria: cuoci a 160°C per circa 25-30 minuti.

🔥 In forno statico: cuoci a 180°C per circa 30 minuti.

I tempi possono variare in base alla dimensione dello stampo e al forno utilizzato. Controlla la cottura prima di sfornare.

6️⃣ Lascia raffreddare

Una volta cotta, lascia raffreddare completamente la torta prima di tagliarla. ❄️ Da tiepida sarà più fragile, mentre da fredda tenderà a compattarsi meglio.

😋 Consigli e varianti

🍫 Più golosa: aggiungi una manciata di gocce di cioccolato fondente sulla superficie prima della cottura.
🍐 Con la pera: puoi sostituire la mela con una pera molto matura per ottenere un gusto più delicato.
🌾 Con altra farina: puoi utilizzare farina di avena o di riso al posto dell’amido di mais.
🍋 Più profumata: aggiungi anche un po’ di scorza di limone grattugiata, utilizzando un limone non trattato.

💡 Un piccolo segreto

Non avere fretta di tagliarla appena uscita dal forno. 😉 Questa torta tende a essere delicata quando è ancora calda e raggiunge una consistenza migliore dopo il completo raffreddamento.