Anelli di cipolla croccanti in pastella: dorati e deliziosi

1. Preparazione delle cipolle: Sbuccia le cipolle e tagliale a fette spesse. Separa delicatamente i vari strati per ottenere i singoli anelli

2. La pastella: In una ciotola, mescola la farina, l’amido di mais, il lievito, la paprika, l’aglio, il sale e il pepe

3. L’acqua gassata: Versa l’acqua gassata ben fredda e mescola rapidamente con una frusta fino a ottenere una pastella liscia e omogenea

4. Riscaldare l’olio: Scalda abbondante olio in una padella o friggitrice portandolo a circa 175°C

5. Cottura: Immergi gli anelli di cipolla nella pastella e friggili pochi alla volta per circa 2–3 minuti per lato, finché non risulteranno ben dorati e croccanti

6. Scolatura: Scola gli anelli su carta assorbente per eliminare l’olio in eccesso

7. Servizio: Servili subito ben caldi accompagnati dalla tua salsa preferita, come salsa all’aglio o salsa barbecue

Incredibilmente croccanti all’esterno, morbidi all’interno e perfetti come snack o contorno!

Voi preferite gli anelli di cipolla con la salsa all’aglio o con un dip piccante?

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