Hai mai assaggiato dei petti di pollo al chipotle e bacon cosΓ¬ cremosi e saporiti? Scrivi nei commenti se anche tu ami l’abbinamento tra formaggio filante e bacon croccante! π₯ππ
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Una ricetta irresistibile che unisce pollo tenero, bacon croccante, formaggio filante e una cremosa salsa al chipotle. Perfetta per una cena speciale o per sorprendere la famiglia con un piatto ricco di sapore e dal cuore filante. πβ¨
Ingredienti
– 4 petti di pollo aperti a libro
– 8 fette di bacon
– 150 g di formaggio manchego tagliato a bastoncini
– 2 peperoncini chipotle in adobo
– Β½ tazza di panna da cucina o panna fresca
– ΒΌ di tazza di brodo di pollo
– 1 spicchio d’aglio tritato
– ΒΌ di cipolla tritata finemente
– 1 cucchiaio di burro
– Sale e pepe q.b.
– Un filo d’olio
Preparazione
1. Prepara il ripieno
Disponi i petti di pollo aperti a libro su un piano di lavoro.
Condiscili con sale e pepe su entrambi i lati.
Distribuisci al centro alcune strisce di formaggio manchego.
Arrotola o richiudi i petti di pollo e avvolgi ciascuno con 2 fette di bacon.
Se necessario, fissali con degli stuzzicadenti.
2. Rosola il pollo
Scalda un filo d’olio in una padella ampia.
Cuoci i petti di pollo a fuoco medio fino a quando il bacon sarΓ dorato e croccante su tutti i lati.
