sicura di averla modificata un po’, ma non so cosa. Per fortuna l’ho memorizzata e poi annoto le “bambine” che preparo.
INGREDIENTI
- Blat:
- 100 g di farina
- 5 uova
- 5 cucchiai di zucchero
- 1 cucchiaio di rum
- 2 cucchiaini di lievito in polvere
- 100 g di noci tritate
- 100 g di cioccolato fondente
- un pizzico di sale
- 100 g di burro (io ho usato la margarina al posto del burro)
- 100 g di biscotti
- 2 cucchiai di cacao
- Crema:
- 300 ml di latte
- 10 g di gelatina
- 2 cucchiai di amido
- 200 g zahar
- 4 uova
- Bastoncino di vaniglia (am pus finesse-vanilla bourbon di Dr. Oetker)
- 250 g di burro (io ho usato la margarina Rama)
- un pizzico di sale
- Smalto:
- 150 g di cioccolato per uso domestico
- 150 g zahar
- 70 ml di acqua
- 40 g di burro
Porzioni: –
Tempo di preparazione: meno di 120 minuti
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