Croccante fuori, filante e ricca dentro 🤤
👉 Perfetta per cena, buffet o pranzo fuori casa 🔥
🧾 Ingredienti
- 2 rotoli di pasta sfoglia rettangolare 🥐
- 300 g prosciutto cotto (o speck) 🥓
- 250 g formaggio (scamorza, mozzarella o provola) 🧀
- 2 patate medie (facoltative) 🥔
- 50 g parmigiano grattugiato
- 1 uovo 🥚 (per spennellare)
- sale e pepe q.b.
👩🍳 Preparazione passo passo
1️⃣ Base
Stendi il primo rotolo di pasta sfoglia in una teglia rettangolare.
👉 Lascia i bordi leggermente alti.
2️⃣ Strato di patate (facoltativo)
Taglia le patate a fettine sottili e disponile a crudo sul fondo.
- 👉 Più sottili = cottura perfetta
3️⃣ Ripieno 🔥
Aggiungi:
- prosciutto
- formaggio a fette o cubetti
- parmigiano
Regola con sale e pepe.
👉 Risultato: super cremoso 😍
4️⃣ Chiusura
Copri con la seconda sfoglia e sigilla bene i bordi.
- 👉 Premi con forchetta o dita
5️⃣ Decorazione
Fai tagli a griglia oppure semplici incisioni.
-
- 👉 Serve per far uscire il vapore
