Gli ingredienti principali sono la ricotta light, la farina di cocco, albumi, eritritolo, sale e vaniglia. Per la glassa si utilizzano yogurt greco e cioccolato fondente.
Come si prepara la torta alla ricotta, cocco e cioccolato?
Si inizia mescolando la ricotta, l’eritritolo e la vaniglia nel mixer. Si aggiunge la farina di cocco e si mescola fino a ottenere un impasto omogeneo. Gli albumi vengono montati a neve e incorporati all’impasto. Dopo aver versato il composto in uno stampo, si cuoce in forno statico a 160°C per 25-30 minuti. Per la glassa, si scioglie il cioccolato e si aggiunge lo yogurt greco.
Quali sono i valori nutrizionali per 100g di questa torta?
La torta ha 156 kcal, 11,1 g di proteine, 8,3 g di carboidrati, 7,8 g di grassi e 5,3 g di fibre per 100g
