Le zucchine ripiene sono uno dei grandi classici della cucina italiana, un secondo piatto semplice e saporito che conquista sempre tutti. Perfette per il pranzo della domenica, una cena in famiglia o da preparare in anticipo, queste zucchine vengono farcite con un gustoso ripieno di carne macinata, salsiccia, parmigiano e polpa delle zucchine.
Durante la cottura in forno diventano morbide e profumate, mentre la superficie si trasforma in una deliziosa crosticina dorata. Una ricetta versatile che può essere personalizzata in tanti modi diversi.
Zucchine Ripiene al Forno: morbide, saporite e irresistibili
⏱️ Tempi
- Preparazione: 20 minuti
- Cottura: 45 minuti
- Tempo totale: 1 ora e 5 minuti
🍽️ Porzioni
4 persone
🛒 Ingredienti
- 4 zucchine
- 250 g di carne macinata
- 200 g di salsiccia sbriciolata
- 100 g di parmigiano grattugiato
- 1 uovo intero
- 2 cucchiai di pangrattato
- Prezzemolo tritato q.b.
- Sale q.b.
- Pepe nero q.b.
- Olio extravergine d’oliva q.b.
