- Preparazione: 20 minuti
- Cottura: 35 minuti
- Tempo totale: 55 minuti
🍽️ Porzioni
6 persone
🛒 Ingredienti
Per il rotolo
- 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
- 500 g di patate
- 150 g di prosciutto cotto
- 200 g di scamorza o provola
- 50 g di parmigiano grattugiato
- 1 uovo
- 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
- Sale q.b.
- Pepe nero q.b.
- Rosmarino tritato q.b.
Per spennellare
- 1 tuorlo
- 1 cucchiaio di latte
