Ricetta del pane all’olio d’oliva
Pagnotte deliziose e morbide, con una superficie dorata e una mollica delicata, sono il risultato di questa semplice ricetta del pane all’olio d’oliva fatto in casa. Questa ricetta richiede solo una manciata di ingredienti per preparare un pane che può essere utilizzato per qualsiasi cosa, dai toast ai panini, ed è ancora migliore se mangiato caldo con un filo d’olio d’oliva ed erbe aromatiche. Apprezzerete la semplicità di preparazione e la consistenza gustosa del prodotto finito!
Due ore totali per la preparazione.
Quindici minuti per la preparazione
Mattiniero: un’ora
Trenta minuti per la cottura
Ricetta per tre pagnotte in miniatura con Ezoic Ingredienti
4 cucchiaini (60 ml) di olio d’oliva
10 grammi, o 1 cucchiaio, di lievito fermentato
Un cucchiaino di sale
12 cucchiai (320 millilitri) di acqua a una temperatura di circa 45 gradi Celsius (110 gradi Fahrenheit)
570 grammi, o 4 3/4 tazze di farina bianca
Come procedere:
Per prima cosa, prepara l’impasto.
Metti il lievito secco, il sale, l’olio d’oliva, l’acqua tiepida e la farina in una grande ciotola. Dopo aver impastato, impasta per 10 minuti su una superficie infarinata fino a ottenere un impasto liscio ed elastico.
Secondo passaggio: Lascia lievitare l’impasto
Dopo aver oliato una ciotola, copri con un canovaccio e metti da parte un luogo caldo per far raddoppiare il volume dell’impasto, il che dovrebbe richiedere circa un’ora.
Passaggio 3: Forma l’impasto Stendete l’impasto con le mani. Dividetelo in tre parti, formate delle pagnotte e mettetele da parte per la cottura. Praticate delle piccole incisioni sulla superficie e spolverate di farina.
Passaggio 4: Cuocere il pane (Ezoic)
