- 🍅 500 g di pomodorini
- 🍬 50 g di zucchero
- 🧄 2 spicchi d’aglio
- 🌿 Origano q.b.
- 🌱 Timo q.b.
- 🧂 Sale q.b.
- 🫒 Olio extravergine d’oliva q.b.
👩🍳 Preparazione
1. Passo 1
🍅 Lava bene i pomodorini sotto acqua corrente e asciugali con carta da cucina o con un panno pulito.
2. Passo 2
🔪 Taglia i pomodorini a metà. Se sono molto piccoli, puoi anche lasciarli interi, ma tagliati a metà caramellano meglio.
3. Passo 3
🥣 Prepara il condimento: in una ciotolina mescola origano, timo, uno spicchio d’aglio tritato e un pizzico di sale.
4. Passo 4
📄 Rivesti una teglia con carta forno e disponi i pomodorini senza sovrapporli, con la parte tagliata rivolta verso l’alto.
5. Passo 5
🌿 Distribuisci sopra il condimento aromatico, poi aggiungi lo zucchero in modo uniforme.
6. Passo 6
🫒 Completa con un giro di olio extravergine d’oliva.
7. Passo 7
🔥 Cuoci in forno statico preriscaldato a 150°C per circa 2 ore. I pomodorini devono risultare appassiti, lucidi e leggermente caramellati.
8. Passo 8
😋 Lasciali intiepidire prima di usarli o servirli.
