Polpette di melanzane al sugo morbide filanti e belle saporite

Polpette di melanzane al sugo: morbide, filanti e belle saporite come le faceva la mia nonna
👩‍🍳 Sono una nutrizionista e oggi ho fatto queste polpette di melanzane al sugo: sono venute così morbide e saporite che nessuno ha sentito la mancanza della carne!