Per una versione più leggera puoi usare pangrattato integrale, formaggio grattugiato light oppure ridurre leggermente la quantità di formaggio e aumentare le spezie.
Per una farcitura fresca e bilanciata prova bresaola, rucola e pomodorini, oppure salmone affumicato, avocado e lattuga.
Se vuoi piadine più croccanti, cuocile qualche minuto in più e girale delicatamente a metà cottura.
🧊 Conservazione
Le piadine di zucchine al forno si conservano in frigorifero per 1-2 giorni, senza farcitura, chiuse in un contenitore ermetico.
Puoi scaldarle in forno, in padella o in friggitrice ad aria per qualche minuto prima di farcirle.
