Ingredienti Torta Nuvola
Per una tortiera da 22 cm:
200 g di zucchero
200 g di farina 00
3 uova
1 yogurt bianco (125 g)
100 ml di olio di semi (oppure 100 g di burro fuso)
1 bustina di lievito per dolci (16 g)
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
Un pizzico di sale
50 ml di latte (facoltativo)
Zucchero a velo per decorare
Come Preparare la Torta Nuvola nel Frullatore
Questa ricetta è famosissima perché si prepara con il metodo del frullatore, cioè si inseriscono tutti gli ingredienti insieme e si frulla.
1. Mettere tutto nel frullatore
Inserisci:
uova
zucchero
yogurt
olio
farina
lievito
vaniglia
sale
Frulla per circa 30–40 secondi fino a ottenere un impasto liscio e senza grumi.
Se l’impasto risulta troppo denso, aggiungi un po’ di latte.
La consistenza deve essere cremosa, non liquida.
2. Versare nella teglia
Imburra e infarina una tortiera da 22 cm oppure usa carta forno.
Versa l’impasto e livellalo con una spatola.
3. Cottura
Inforna a:
180°C forno statico
160°C forno ventilato
Cuoci per 30–35 minuti.
Fai la prova stecchino: se esce asciutto, la torta è pronta.
4. Raffreddare
Lascia raffreddare 10 minuti nello stampo, poi metti la torta su una griglia.
Quando è fredda, spolvera con zucchero a velo.
Segreti per una Torta Altissima e Soffice
Ecco i trucchi fondamentali:
✔ Uova a temperatura ambiente
✔ Non frullare troppo (max 40 secondi)
✔ Setacciare il lievito
✔ Non aprire il forno prima di 25 minuti
✔ Usare tortiera da 22 cm (non più grande)
✔ Aggiungere latte se impasto troppo denso
Varianti della Torta Nuvola
Questa torta è una base perfetta per tante varianti.
Torta Nuvola al Limone
Aggiungi scorza di limone grattugiata.
Torta Nuvola al Cioccolato
Aggiungi 2 cucchiai di cacao amaro.
Torta Nuvola con Mele
Aggiungi 2 mele a fettine sopra l’impasto prima di infornare.
Torta Nuvola con Gocce di Cioccolato
Aggiungi 100 g di gocce infarinate.
Torta Nuvola Senza Yogurt
Sostituisci lo yogurt con 100 ml di latte o panna.
Come Farcire la Torta Nuvola
Puoi tagliarla a metà e farcirla con:
Crema pasticcera
Nutella
Marmellata
Crema al mascarpone
Crema al latte
Panna montata
Diventa una torta da compleanno facilissima!
