Sistema nuovamente i panini nel cestello della friggitrice ad aria.
Cuoci a 180°C per circa 4-6 minuti, girandoli delicatamente a metà cottura.
Questo secondo passaggio è quello che farà la magia!
L’esterno diventerà dorato e croccante mentre il formaggio all’interno inizierà a sciogliersi.
Quando vedrai il formaggio filare e fuoriuscire leggermente dai bordi, saranno pronti.
Il risultato
Appena sfornati sono semplicemente irresistibili!
Fuori sono dorati e croccanti , mentre all’interno trovi un ripieno caldo e cremoso che si scioglie ad ogni morso.
Il contrasto tra la superficie croccante e il formaggio filante è quello che rende questi panini così golosi.
Servili ancora caldi e, se vuoi, accompagnali con una fresca insalata oppure con verdure grigliate.
Consigli per panini perfetti
Scegli un formaggio che fonde bene: mozzarella per pizza, scamorza, provola o fontina sono ottime scelte.
Non esagerare con la temperatura: una temperatura troppo alta può far dorare troppo rapidamente l’esterno prima che il formaggio interno sia completamente sciolto.
Mantieni le basi dello stesso spessore: in questo modo cuoceranno uniformemente.
Lasciale riposare qualche minuto: appena uscite dalla prima cottura saranno più delicate.
Non riempirle eccessivamente: troppo ripieno potrebbe fuoriuscire durante la seconda cottura.
Idee per farcirli
La ricetta base è già buonissima, ma puoi personalizzarla in tantissimi modi!
