1. Prepara la crema al chipotle
Frulla oppure mescola la maionese con il peperoncino chipotle e il suo adobo fino a ottenere una salsa liscia, cremosa e omogenea.
2. Condisci il pollo
Metti il pollo sfilacciato in una ciotola.
Aggiungi 2 cucchiai della crema al chipotle e mescola bene.
Regola di sale e pepe secondo il tuo gusto.
3. Assembla i panini
Apri i panini a metà.
Spalma la restante crema al chipotle sulla parte interna del pane.
Aggiungi uno strato di formaggio, il pollo condito, la cipolla rossa e le fette di avocado.
Completa con un altro leggero strato di formaggio per ottenere un ripieno ancora più filante.
4. Doratura
Spalma il burro sulla parte esterna dei panini.
Cuocili in una piastra per panini oppure in una padella ben calda.
Se utilizzi la padella, appoggia un peso sopra il panino per ottenere una doratura uniforme.
Cuoci per circa 3-4 minuti per lato, fino a quando il pane sarà croccante e il formaggio completamente sciolto.
5. Servi
Togli dal fuoco, taglia a metà e servi immediatamente ben caldo.
Consiglio super goloso 🔥
Aggiungi qualche striscia di bacon croccante e qualche goccia di succo di limone al pollo prima di assemblare il panino.
Il risultato sarà ancora più affumicato, cremoso e perfettamente equilibrato.
Risultato
Un panino dorato e croccante, con un ripieno ricco e filante dove il gusto del pollo si unisce alla cremosità dell’avocado e alla nota affumicata del chipotle. Una ricetta semplice ma davvero irresistibile! 🥪🔥🧀✨
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 8 minuti
Porzioni: 2 panini
