🍰🥣 La torta allo yogurt greco che preparo quando voglio un dolce senza farina facile, morbido e leggerissimo
Con questa torta cremosissima allo yogurt 🤍 ho fatto centro: è senza farina, facile e così leggera che sembra quasi una nuvola ☁️😍.
Questa torta allo yogurt greco è uno di quei dolci semplici che sembrano quasi troppo delicati per essere veri. Non ha farina, ma usa l’amido di mais 🌽, quindi viene morbida, leggera e con una consistenza un po’ cremosa, un po’ spugnosa. Una via di mezzo che, secondo me, è proprio il suo bello. ✨
Mi piace perché non è una torta pesante. Ha quel profumo dolce ma fresco dello yogurt greco 🥣, una superficie leggermente dorata e, quando la tagli, resta chiara e soffice dentro. Non aspettarti una torta altissima da pasticceria, ecco. È più una torta casalinga 🏡, morbida, semplice, di quelle che stanno bene sia a merenda ☕ sia dopo cena 🌙. La parte importante è montare bene gli albumi e incorporarli con calma. Se li schiacci troppo, la torta perde aria e viene più bassa. Buona lo stesso, eh, però meno “nuvola”. ☁️
⏱️ Tempi
- 📝 Preparazione: 15 minuti
- 🔥 Cottura: 30-35 minuti
- ⏰ Totale: circa 50 minuti
🍽️ Porzioni
6 porzioni 🍰
🥗 Valori nutrizionali
Per 100 g (senza biscotti)
- 🔥 Calorie: circa 150 kcal
- 💪 Proteine: 9 g
- 🌾 Carboidrati: 18 g
- 🥄 Grassi: 4 g
Per porzione (senza biscotti)
- 🔥 Calorie: circa 160 kcal
- 💪 Proteine: 9 g
- 🌾 Carboidrati: 19 g
- 🥄 Grassi: 4 g
