Per 100 g:
• Calorie: ~70 kcal
• Proteine: 5 g
• Carboidrati: 4 g
• Grassi: 3 g
Per porzione:
• Calorie: ~50-70 kcal
🛒 Ingredienti
-
- 150 g di yogurt bianco (meglio se greco per una consistenza più cremosa)
- 1 cucchiaino di olio extravergine d’oliva
- 1 cucchiaino di succo di limone
- 1 pizzico di sale
- Pepe q.b.
Facoltativi (ma consigliati): ✨
- Erba cipollina o prezzemolo tritato
- Aglio in polvere o fresco (poco, giusto per dare carattere)
- ½ cucchiaino di senape
- Un filo di miele (se vuoi bilanciare l’acidità)
👩🍳 Preparazione
1. Passo 1 🥣
Metti lo yogurt in una ciotolina. Se è molto compatto, mescolalo un attimo per renderlo più cremoso.
2. Passo 2 🍋
Aggiungi l’olio, il succo di limone, il sale e il pepe. Mescola bene fino a ottenere una crema liscia.
3. Passo 3 🌿
Aggiungi gli ingredienti extra che preferisci (erbe, senape, aglio…). Qui vai un po’ a gusto tuo.
4. Passo 4 😋
Assaggia e aggiusta: magari un pizzico di sale in più o qualche goccia di limone.
5. Passo 5 (facoltativo) ❄️
Se hai tempo, lasciala riposare 10-15 minuti in frigo. I sapori si legano meglio.
💡 Consigli
- Se la vuoi più fluida, aggiungi un cucchiaio d’acqua o latte
- Se la vuoi più “decisa”, aumenta limone o senape
- Se la usi per carne o pollo, l’aglio ci sta benissimo
Questa è una di quelle salse che ti salvano i pasti più semplici. Io ormai la faccio spesso senza nemmeno pesare gli ingredienti… e alla fine viene sempre buona. E soprattutto non stanca mai 😍
❓ Domande Frequenti
Quali sono gli ingredienti principali per la salsa allo yogurt?
Gli ingredienti principali sono: 150 g di yogurt bianco, 1 cucchiaino di olio extravergine d’oliva, 1 cucchiaino di succo di limone, 1 pizzico di sale e pepe.
Come si prepara la salsa allo yogurt?
Metti lo yogurt in una ciotola e mescolalo. Aggiungi l’olio, il succo di limone, il sale e il pepe e mescola fino a ottenere una crema liscia. Aggiungi gli ingredienti extra che preferisci e aggiusta il gusto se necessario.
Per quali piatti si consiglia di usare la salsa allo yogurt?
Questa salsa allo yogurt si può usare su insalata, pollo, verdure, pane o cracker 🥗🍗🥕🍞
