La frittata di mele – dolce, morbida e si fa con 4 cose che ho sempre in casa

La frittata di mele – dolce, morbida e si fa con 4 cose che ho sempre in casa: pronta in 10 minuti (senza forno!)

Questa non è una torta di mele, e nemmeno una classica frittata: è quella via di mezzo che mi ricorda le merende d’infanzia, quelle semplici, dolci ma non stucchevoli, che si facevano con pochissimo. Due mele, un paio di uova, un po’ di latte, farina… e il profumo che invade tutta casa.

È perfetta da servire tiepida, magari con una spolverata di zucchero a velo se vuoi renderla più golosa, ma anche così com’è, ha quel sapore “rustico” che ti coccola. Io la faccio quando ho delle mele da consumare e voglia di qualcosa che si prepara al volo – senza forno, senza sbattimenti.

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