🥗 Insalata russa fatta in casa: cremosa, colorata e molto più buona di quella comprata
Il mio trucco da nutrizionista per mangiare insalata russa senza appesantirmi anche a Pasqua, e viene cremosa e buonissima lo stesso: nemmeno te ne accorgi! 😍
L’insalata russa è uno di quei piatti che preparo quando ho voglia di qualcosa di fresco, cremoso e super versatile. È perfetta come antipasto, come contorno, come “spalmo sul pane e sono felice”… e ogni volta mi chiedo perché non la faccio più spesso. C’è qualcosa di molto rilassante nel tagliare tutte le verdure a cubettini, sbollentarle, lasciarle raffreddare e poi unirle alla maionese fatta in casa, che dà subito quel tocco in più. 🥕🥔
È un piatto semplice, sì, ma che profuma di tradizione, di feste e di cene improvvisate dove vuoi portare qualcosa che piaccia a tutti 🎉
⏱️ Tempi
Preparazione: 20 minuti
Cottura: 10–12 minuti totali
Totale: circa 30 minuti
🍽️ Porzioni
4
🔥 Calorie
Circa 250–300 kcal a porzione (varia in base alla quantità di maionese)
