Tra tutti i modi per cucinare una patata, la cottura al forno è forse il più semplice ma al tempo stesso più appagante. Basta infornare una patata a pasta bianca e dimenticarsene mentre ci si dedica ad altre preparazioni, per poi servirla come contorno per una bistecca o come patata ripiena con tutti i condimenti. Almeno, questo è il modo in cui l’ho sempre preparata in passato. Questo fino a quando non abbiamo incaricato la cucina di prova di Food & Wine di individuare il metodo migliore in assoluto per cuocere una patata al forno utilizzando attrezzature comuni a chi cucina in casa. A quanto pare, esistono molti modi per preparare una patata al forno, ma un metodo in particolare si è rivelato il preferito.
Il modo migliore per cuocere una patata al forno
