- 🍋 200 ml di succo di limone filtrato
- 💧 190 ml di acqua
- 🍯 60-70 g di miele delicato
- oppure sciroppo d’agave
- 🌿 Foglie di menta q.b., facoltative
- 🍋 Fettine sottili di limone per decorare, facoltative
👩🍳 Preparazione
1. Prepara la base dolce
💧 Versa l’acqua in un pentolino e scaldala leggermente. Non serve farla bollire forte: deve solo diventare calda abbastanza da sciogliere bene il miele.
2. Aggiungi il miele
🍯 Spegni il fuoco, unisci il miele e mescola finché si scioglie completamente. Lascia raffreddare.
3. Spremi i limoni
🍋 Spremi i limoni fino a ottenere circa 200 ml di succo. Filtralo con un colino, così elimini semi e residui di polpa.
4. Mescola tutto
🥄 Unisci il succo di limone all’acqua dolcificata ormai fredda. Mescola bene e assaggia. Se ti piace più dolce, aggiungi ancora poco miele. Se lo vuoi più aspro, lascialo così.
5. Versa negli stampi
🍧 Distribuisci il composto negli stampi per ghiaccioli. Se vuoi, aggiungi una fogliolina di menta o una fettina sottile di limone in ogni stampo.
6. Congela
❄️ Metti in freezer per 30 minuti, poi inserisci i bastoncini. Rimetti in freezer per almeno 5 ore, finché i ghiaccioli sono completamente solidi.
💡 Consigli
🍃 Per una versione più leggera puoi usare eritritolo, circa 50-60 g, sciolto bene nell’acqua calda. Però i ghiaccioli verranno più duri e meno “morbidi” al morso.
🍯 Per me la soluzione migliore resta il miele delicato o lo sciroppo d’agave: dolcificano, sono più naturali dello zucchero bianco e aiutano a mantenere i ghiaccioli al limone più piacevoli da mangiare
❓ Domande Frequenti
🍯 Cosa posso usare al posto dello zucchero bianco per i ghiaccioli al limone?
Puoi usare miele delicato o sciroppo d’agave al posto dello zucchero bianco. Puoi anche usare l’eritritolo per una versione più leggera, ma la consistenza del ghiacciolo potrebbe diventare più dura.
🍋 Quali sono gli ingredienti per i ghiaccioli al limone?
Gli ingredienti sono: 200 ml di succo di limone filtrato, 190 ml di acqua, 60-70 g di miele delicato o sciroppo d’agave, foglie di menta facoltative, fettine sottili di limone per decorare.
📊 Quante calorie ha un ghiacciolo al limone fatto in casa?
Un ghiacciolo al limone fatto in casa ha circa 35-40 kcal.
