Una ricetta che sembra una pizza, ma è molto più leggera: focaccia di avena con parmigiano, pronta in 20 minuti
Focaccia senza farina bianca, pronta in 20 minuti: croccante fuori e filante dentro, con meno calorie della pizza (mi sazia per ore senza farmi ingrassare)
La focaccia è uno di quei piatti che mette sempre tutti d’accordo: soffice, filante e irresistibile. Ma se ti dicessi che puoi prepararla in una versione più leggera, senza farine raffinate e con ingredienti semplici? La focaccia di avena, mozzarella e parmigiano è una variante ricca di gusto ma più bilanciata rispetto alla versione classica. In questa ricetta useremo i fiocchi d’avena, trasformati in farina, che donano consistenza all’impasto e sono un’ottima fonte di fibre e carboidrati a lento rilascio, perfetti per mantenere la sazietà più a lungo.
Grazie alla mozzarella e al parmigiano otterrai una focaccia filante e saporita, ideale da servire come antipasto, merenda salata o piatto unico leggero. E non serve essere esperti di panificazione: la ricetta è facile e veloce, pronta in meno di mezz’ora, senza lunghe lievitazioni.
Valori nutrizionali (per 1 porzione, su 4 totali – stima)
- Calorie: ~220 kcal
- Carboidrati: 18 g
- Proteine: 12 g
- Grassi: 11 g
- Fibre: 3 g
