Torta salata di zucchine in padella con prosciutto e formaggio: è proteica, low carb e perfetta per una cena leggera ma saziante
Se hai 2 zucchine e 5 uova, puoi preparare una torta salata filante direttamente in padella: è una vera cena furba con solo 300 Kcal! 😍
La torta salata di zucchine in padella con prosciutto e formaggio è una ricetta semplice, ricca e molto furba, perfetta quando vuoi preparare qualcosa di buono senza accendere il forno. Guardando l’immagine, il risultato è una specie di frittata ripiena alta e morbida, con strati di zucchine sottili, prosciutto e formaggio filante. 🥒🧀
È una ricetta ideale per una cena veloce, un pranzo leggero o un pasto proteico e saziante. Non contiene farina, non ha base di pasta sfoglia e si cuoce direttamente in padella con il coperchio. Proprio per questo può essere considerata una preparazione low carb e più leggera rispetto a una classica torta salata.
Il segreto per farla venire bene è tagliare le zucchine sottili, così cuociono in modo uniforme e si amalgamano con le uova. La cottura deve essere lenta, a fuoco basso e con il coperchio: in questo modo la torta si rassoda senza bruciare sotto e il formaggio all’interno si scioglie bene. 🔥
Puoi servirla calda, quando il ripieno è ancora filante, oppure tiepida. È buonissima anche tagliata a spicchi, perfetta da portare in tavola come secondo piatto o da preparare in anticipo. 😋
🥒 Torta salata di zucchine in padella con prosciutto e formaggio
⏱️ Tempi
Preparazione: 15 minuti
Cottura: circa 30 minuti
Tempo totale: circa 45 minuti
🍽️ Porzioni
4 porzioni
📊 Valori nutrizionali
Per 100 g
🔥 Calorie: circa 140 kcal
💪 Proteine: circa 11 g
🌾 Carboidrati: circa 3 g
🥑 Grassi: circa 10 g
Per porzione
🔥 Calorie: circa 300 kcal
💪 Proteine: circa 24 g
🌾 Carboidrati: circa 7 g
🥑 Grassi: circa 21 g
I valori cambiano in base al tipo di prosciutto, formaggio e latte utilizzati.
🛒 Ingredienti
