Pasta tonno e limone: fresca, profumata e pronta in 17 minuti!
☀️ Se hai tonno sott’olio e un limone, puoi preparare una pasta semplice ma molto più buona del solito che ti salva il pranzo!
La pasta tonno e limone è un primo piatto veloce, fresco e molto profumato, perfetto quando vuoi preparare qualcosa di buono con pochi ingredienti. È la classica ricetta salva pranzo, ma con un tocco in più. 🍋
Il limone rende il tonno più leggero al palato, il basilico aggiunge profumo e il peperoncino dà una nota vivace senza coprire gli altri sapori. 🌿🌶️
Si prepara in pochissimo tempo, praticamente mentre cuoce la pasta. Il condimento nasce da un soffritto semplice con olio extravergine d’oliva, aglio e peperoncino, a cui si aggiunge il tonno sott’olio ben sgocciolato.
Dopo una breve rosolatura, si unisce il succo di limone, che crea una base fresca e saporita.
🍋 Il segreto della ricetta: la mantecatura con l’acqua di cottura! L’amido della pasta aiuta a legare il condimento e rende tutto più cremoso, senza panna, burro o formaggi.
La scorza di limone va aggiunta alla fine, lontano dal fuoco, così resta profumata e non diventa amara. Il basilico fresco completa il piatto e lo rende perfetto anche per la bella stagione. ☀️🌿
Puoi usare sedanini rigati, fusilli, penne, spaghetti o linguine: l’importante è scegliere una pasta che trattenga bene il condimento.
🍝 Pasta tonno e limone
🍋🐟 Pochi ingredienti, tanto sapore e un pranzo pronto in meno di 20 minuti!
⏱️ Tempi
🕐 Preparazione: 5 minuti
🔥 Cottura: 12 minuti
⏳ Tempo totale: circa 17 minuti
🍽️ Porzioni
4 porzioni
📊 Valori nutrizionali
Per 100 g:
🔥 Calorie: circa 190 kcal
💪 Proteine: circa 9 g
🍞 Carboidrati: circa 28 g
🥑 Grassi: circa 5 g
Per porzione:
🔥 Calorie: circa 430 kcal
