Frittata keto con spinaci e formaggio
🍳 Frittata keto con spinaci e formaggio, la cena veloce e saziante che prepari in appena 20 minuti
La mia frittata keto con spinaci e formaggio, la cena veloce e saziante che preparo in appena 20 minuti!
La frittata con spinaci e formaggio è una di quelle ricette che, almeno per me, salva parecchie serate. Quelle sere in cui non hai voglia di fare una cena complicata, però non vuoi nemmeno mangiare “due cose a caso” davanti al frigo aperto. Che poi capita, eh. Non giudico nessuno.
L’ho provata la prima volta quando avevo degli spinaci già cotti avanzati e qualche uovo in scadenza. Classica situazione da cucina vera, non da programma televisivo. Ho aggiunto formaggio, un po’ di pepe, una padella antiaderente e via.
Il bello è che viene morbida, saporita, con il formaggio che si scioglie dentro e gli spinaci che danno quel gusto un po’ erbaceo, delicato. È keto, è semplice, sazia bene e si prepara senza fare troppa confusione. Anche se poi una ciotola e una padella da lavare restano sempre, purtroppo 😅
⏱️ Tempi
- Preparazione: 10 minuti
- Cottura: 12 minuti
- Totale: 22 minuti
🍽️ Porzioni
Porzioni: 2
📊 Valori nutrizionali
Per porzione:
- Calorie: circa 410 kcal
- Proteine: 28 g
- Grassi: 32 g
- Carboidrati totali: 5 g
- Fibre: 2 g
- Carboidrati netti: circa 3 g
Per 100 grammi:
- Calorie: circa 170 kcal
- Proteine: 12 g
- Grassi: 13 g
- Carboidrati totali: 2 g
- Fibre: 1 g
- Carboidrati netti: circa 1 g
I valori sono indicativi, perché cambiano in base al formaggio usato e alla quantità di olio o burro in padella.
🧾 Ingredienti
-
- 4 uova grandi
- 150 g di spinaci freschi
- 80 g di formaggio grattugiato o a cubetti
- 30 g di parmigiano grattugiato
- 20 g di panna da cucina non zuccherata (facoltativa)
- 15 g di olio extravergine d’oliva oppure burro
- 1 spicchio d’aglio (facoltativo)
- Sale q.b.
- Pepe nero q.b.
- Noce moscata q.b. (facoltativa)
