Passo 4
Ungi leggermente una pirofila e stendi sul fondo un cucchiaio di ricotta. Poi adagia la prima sfoglia di lasagna.
5. Passo 5
Fai gli strati: ricotta, un po’ di verdure, mozzarella a dadini e una spolverata di parmigiano.
Vai avanti così fino a finire gli ingredienti. Non serve essere precisi, basta distribuire tutto più o meno in modo uniforme.
6. Passo 6
Sull’ultimo strato aggiungi ancora un filo d’olio e un po’ di parmigiano.
7. Passo 7
Inforna a 180° (forno già caldo) per circa 30 minuti. Sopra deve diventare leggermente dorata.
8. Passo 8
Lasciala riposare qualche minuto prima di tagliarla. Così si compatta e non si sfalda tutta.
Questa lasagna è diventata un po’ il mio piano B quando voglio qualcosa di buono ma più leggero del solito. Non è la classica lasagna della domenica, però ha il suo perché… e soprattutto la finisci senza sentirti troppo pieno, che ogni tanto non è male
