Per fare questa seconda ricetta di una torta veloce e soffice, vi serviranno:
- 150 grammi di farina di tipo 00
- 100 grammi di zucchero bianco da tavola
- 100 ml di olio e la stessa quantità di latte
- 50 ml di acqua
- 15 ml di aceto di mele
- 7 grammi di lievito in polvere per i dolci
- 2 uova intere.
Per decorare il vostro dolce, potrete aggiungere:
- 100 grammi di noci tritate
- 30 ml di marmellata di albicocche.
Fare il composto
Dentro una ciotola, rompere entrambe le uova ed aggiungere lo zucchero bianco da tavola e l’olio a filo. Lavorare con le fruste elettriche.
A parte in contenitore mettere il latte ed unire l’ aceto di mele. Versare i due liquidi nel composto appena preparato ed unire anche l’acqua. Impastare ancora con le fruste elettriche e terminare aggiungendo la farina con il lievito, entrambi passati al setaccio.
Cottura in forno
Prendere una teglia a cerniera, coprire il fondo con un pezzo di carta da forno e versare al suo interno il composto. Fare cuocere a 180°C per circa 30 minuti.
Servire in tavola
Trascorso il tempo di cottura, togliere la teglia dal forno ed eliminare la carta da forno. Stendere sopra la vostra torta con un pennello da cucina, la marmellata di albicocche e cospargere con le noci tritate.
Per maggiori dettagli, su come cucinare queste due ottime ricette, potete guardare le videoricetta.
Buon appetito a tutti!
