Składniki (na ok. 6–8 porcji)
500 g truskawek (świeżych, umytych i bez szypułek)
70 g cukru
3 łyżki soku z cytryny
3 żółtka jaj
1 szczypta soli
500 g mascarpone
250 g twarogu (lub chudego twarogu w wersji lżejszej)
200 ml śmietanki kremówki
200 g biszkoptów
Trochę kakao do pieczenia do posypania
Kilka truskawek do dekoracji
