⏱️ Tempi
Preparazione: 10 minuti
Cottura in friggitrice ad aria: 15 minuti
Cottura in forno: 25-30 minuti
Tempo totale: circa 25 minuti con friggitrice ad aria, oppure circa 40 minuti con forno
👥 Porzioni
Le dosi sono per 2 persone.
📊 Valori nutrizionali
I valori nutrizionali sono indicativi, perché cambiano molto in base alla feta che usi, allo yogurt greco e soprattutto alla quantità di olio extravergine d’oliva. Io ho considerato circa 10 g di olio in totale e yogurt greco 0%.
Per 100 grammi circa, questa ricetta apporta indicativamente:
Calorie: 135-145 kcal
Carboidrati: circa 4 g
Proteine: circa 8-9 g
Grassi: circa 10-11 g
Fibre: circa 0,5-1 g
Per una porzione, quindi metà ricetta, apporta circa:
Calorie: 280-300 kcal
Carboidrati: circa 8-9 g
Proteine: circa 17-18 g
Grassi: circa 20-22 g
Fibre: circa 1-2 g
Una cosa importante: la feta è già saporita di suo, quindi con il sale meglio non esagerare. 🧂 Io ne metto pochissimo nella crema, a volte proprio niente, e preferisco aggiustare solo i pomodorini.
🛒 Ingredienti
150 g di feta
120 g di yogurt greco
Succo di mezzo limone
150 g di pomodorini ciliegino
Origano q.b.
Sale q.b.
Olio extravergine d’oliva q.b.
🌿 Sostituzioni e varianti leggere
Se vuoi una versione più leggera, puoi usare yogurt greco 0%. La crema viene comunque buona, magari un po’ meno corposa, però resta fresca e cremosa.
Se invece vuoi una consistenza più vellutata, puoi usare yogurt greco intero oppure aggiungere un cucchiaino di olio nella crema. Non serve metterne troppo, perché la feta quando viene frullata bene diventa già bella cremosa.
Al posto dell’origano puoi usare basilico fresco, timo oppure un po’ di pepe nero. 🌿 Io, sinceramente, con origano e pomodorini vado sempre sul sicuro, perché mi ricorda proprio i piatti estivi semplici.
👩🍳 Preparazione
