Quali sono gli ingredienti per il polpettone di zucchine con funghi e mozzarella?
Gli ingredienti necessari sono: 3 zucchine grandi, 200 g di funghi champignon, 200 g di pangrattato, 100 g di mozzarella grattugiata, 50 g di Parmigiano grattugiato, 1 cipolla rossa, 3 spicchi d’aglio, 1 uovo, olio extravergine d’oliva, basilico, origano, prezzemolo, sale e pepe.
Qual è il tempo di preparazione per il polpettone di zucchine con funghi e mozzarella?
Il tempo di preparazione è di circa 1 ora e 20 minuti, con 25 minuti per la preparazione, 15 minuti per il riposo delle zucchine e 35-40 minuti per la cottura.
Come si serve il polpettone di zucchine con funghi e mozzarella?
Il polpettone si serve tiepido, accompagnato da una salsa leggera allo yogurt o da una semplice insalata mista. Il giorno dopo, tagliato a fette e scaldato in padella, risulta ancora più buono.
