Pasta fredda tonno e limone: fresca, profumata e perfetta quando fa caldo
Ho preparato questa pasta fredda tonno e limone e a tavola è sparita subito: era così buona che tutti mi hanno chiesto un secondo piatto! 😍🍝
Questa pasta fredda tonno e limone è una di quelle ricette che preparo quando voglio qualcosa di semplice, ma non la solita pasta fredda un po’ triste. Qui il bello è che viene lucida, ben condita, con il tonno che si infila nei mezzi rigatoni, le olive che danno sapore e il sedano che resta croccante. 🐟🫒🌿
Il limone fa davvero la differenza. 🍋 Non copre tutto, se dosato bene, ma rende la pasta più fresca e profumata.
Guardandola sembra proprio una ricetta estiva di quelle da preparare in anticipo, mettere in frigo e tirare fuori quando non hai voglia di cucinare altro. Che poi, diciamolo, quando fa caldo una pasta così salva parecchio! ☀️😋
⏱️ Tempi
- Preparazione: 15 minuti
- Cottura: 10-12 minuti
- Riposo in frigo: 20 minuti
- Tempo totale: circa 35-40 minuti
🍽️ Porzioni
Con queste dosi vengono circa 4 porzioni abbondanti.
📊 Valori nutrizionali
I valori possono cambiare in base al tipo di tonno sott’olio, alla quantità di olive e soprattutto a quanto olio extravergine d’oliva usi.
Per 100 g circa:
- 🔥 Calorie: 165-180 kcal
- 💪 Proteine: 7-8 g
- 🌾 Carboidrati: 20-22 g
- 🥑 Grassi: 6-7 g
Per una porzione circa:
- 🔥 Calorie: 520-580 kcal
- 💪 Proteine: 23-26 g
- 🌾 Carboidrati: 65-70 g
- 🥑 Grassi: 18-22 g
Se vuoi alleggerirla un po’, puoi sgocciolare molto bene il tonno e ridurre leggermente l’olio. Però un po’ di olio serve, perché è quello che la rende bella morbida e non asciutta. 🫒
