4: Incorporare la frutta secca.
Incorporare delicatamente la frutta secca tritata, assicurandosi che sia distribuita uniformemente nell’impasto. Ogni biscotto dovrebbe avere una croccantezza di nocciola a ogni morso.
La frutta secca è un ingrediente tradizionale, ma offre anche sapori caldi e confortanti, perfetti da aggiungere a una base burrosa.
Fase 5: Dare forma ai biscotti
Formate delle palline di impasto di circa 2,5 cm di diametro. Disponetele sulla teglia preparata, a circa 5 cm di distanza l’una dall’altra. Si gonfieranno leggermente durante la cottura.
Non c’è bisogno di appiattirli. La loro forma naturale è parte del loro fascino vintage.
Fase 6: Cucinare e studiare
Cuocete i biscotti per 12-15 minuti, che è l’ultimo passaggio. Saranno pronti quando i bordi saranno leggermente dorati. Non cuoceteli troppo: diventeranno duri da raggiungere e morbidi.
Lasciate cuocere i biscotti su una teglia per circa cinque minuti, quindi trasferiteli su una griglia per farli
