3️⃣ Aggiungere yogurt e aromi
Unisci lo yogurt bianco, la scorza di limone grattugiata e i semi della vaniglia.
Mescola fino a ottenere una crema liscia e profumata.
4️⃣ Incorporare le polveri
Aggiungi metà degli ingredienti secchi e mescola delicatamente.
Questo aiuta a mantenere l’impasto leggero e soffice.
5️⃣ Versare l’olio
Unisci l’olio di semi a filo continuando a mescolare.
Aggiungi poi il resto delle polveri mescolando con movimenti dal basso verso l’alto.
6️⃣ Riempire gli stampi
Distribuisci l’impasto nei pirottini da muffin riempiendoli per circa ¾ della loro capacità.
7️⃣ Cottura
Cuoci in forno statico preriscaldato a 180°C per circa 20 minuti.
I muffin saranno pronti quando la superficie diventerà dorata.
8️⃣ Servizio
Lascia raffreddare completamente.
Spolvera con zucchero a velo prima di servire.
😋 Varianti Golose
Puoi personalizzare i muffin aggiungendo:
- 🍫 Gocce di cioccolato
- 🫐 Mirtilli freschi
- 🍓 Fragole a pezzetti
- 🍑 Pesche a cubetti
💡 Consigli utili
- ✔ Usa ingredienti a temperatura ambiente per un impasto più omogeneo.
- ✔ Non riempire troppo i pirottini per evitare che l’impasto fuoriesca.
- ✔ Per muffin ancora più soffici puoi usare yogurt greco.
🧊 Conservazione
- 2–3 giorni a temperatura ambiente in un contenitore ermetico
- fino a 1 mese in freezer
Per gustarli come appena fatti, scaldali pochi secondi nel microonde.
🧁 Muffin allo yogurt super soffici!
Perfetti per colazione o merenda 😍 Profumati al limone e pronti in pochi minuti.
👉 Tu li preferisci con gocce di cioccolato o con frutta?
