Questa ricetta di piselli dolci al burro con soli 3 ingredienti è la mia versione semplificata di quel tipo di piatto che sembrava sempre sobbollire silenziosamente sul fornello di mia nonna durante le feste. È semplice, adatta ai bambini e sorprendentemente confortante: i piselli diventano teneri e dolci, e il burro si scioglie in una salsa ricca e lucida che avvolge ogni boccone.
Elettrodomestici principali
Se vi destreggiate tra lavoro, figli e una cucina frenetica, questo è il tipo di contorno che richiede poco sforzo e si prepara praticamente da solo mentre vi concentrate sul resto della cena, pur risultando abbastanza speciale per una tavola delle feste.
Pentola piccola di piselli dolci al burro su un fornello di casa
Servite questi piselli dolci al burro caldi in una ciotola in stile vintage o in qualsiasi piccolo piatto da portata, con un cucchiaio in modo che ognuno possa servirsi da solo. Si abbinano perfettamente a pollo arrosto, tacchino, prosciutto o polpettone, e sono ottimi con purè di patate, patate gratinate o tagliatelle all’uovo al burro per assorbire la loro salsa lucida.
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