Le pesche alzano la glicemia? Ecco cosa sapere prima di mangiarle
Le pesche sono tra i frutti più amati dell’estate: dolci, succose, profumate e leggere. ☀️🍑 Proprio per il loro sapore zuccherino, però, molte persone si chiedono se possano alzare troppo la glicemia, soprattutto in caso di dieta, diabete, insulino-resistenza o colesterolo alto.
La risposta breve è: sì, le pesche contengono zuccheri naturali e quindi possono far salire la glicemia, ma non sono un frutto “vietato”. Tutto dipende dalla quantità, dal momento in cui si mangiano e soprattutto da come vengono abbinate. 🍑
Le pesche fanno davvero alzare la glicemia? Si possono mangiare anche la sera? Sono una nutrizionista e ti dico io quanto mangiarne o se sarebbe meglio toglierle dalla dieta
🍑 Quanti zuccheri contiene una pesca?
Le pesche alzano la glicemia
Una pesca media, circa 147-150 grammi, apporta indicativamente 60 calorie, circa 15 grammi di carboidrati, 13 grammi di zuccheri naturali e circa 2 grammi di fibre. Non contiene zuccheri aggiunti se consumata fresca e intera.
Questo significa che una pesca non è un alimento “senza zuccheri”, ma è diversa da un dolce, da una bibita o da un succo confezionato: insieme agli zuccheri naturali contiene acqua, fibre, vitamine e minerali. 🌿
📈 Le pesche fanno aumentare la glicemia?
Le pesche possono aumentare la glicemia perché contengono carboidrati, ma in genere hanno un impatto più moderato rispetto ad alimenti ricchi di zuccheri liberi o farine raffinate. La frutta intera, infatti, contiene fibre che rallentano la digestione e aiutano a rendere più graduale l’assorbimento degli zuccheri.
È importante però non guardare solo l’indice glicemico. Conta anche la quantità di carboidrati assunta nella porzione. Per capire l’effetto reale di un alimento sulla glicemia bisogna considerare sia la velocità con cui alza lo zucchero nel sangue sia la quantità di carboidrati presenti nella porzione consumata.
