3 porzioni abbondanti
📊 Valori nutrizionali
Per 100 g:
- 🔥 Calorie: ~150 kcal
- 🥔 Carboidrati: 12 g
- 💪 Proteine: 9 g
- 🥑 Grassi: 7 g
Per porzione:
- 🔥 Calorie: circa 390 kcal
- 💪 Proteine: circa 20-21 g
- 🥔 Carboidrati: circa 29-30 g
- 🥑 Grassi: circa 21 g
🛒 Ingredienti
-
- 🧀 250 g di ricotta
- 🍝 3 sfoglie di lasagna (classiche o agli spinaci)
- 🥒 3 zucchine grattugiate
- 🧅 3 cipollotti tritati
- 🥕 2 carote grattugiate
- 🧄 1 spicchio d’aglio intero
- 🧀 1 mozzarella a dadini
- 🫒 Olio extravergine d’oliva q.b.
- 🧀 Parmigiano grattugiato q.b.
- 🧂 Sale q.b.
- 🌶️ Pepe q.b.
🌱 Varianti semplici:
Puoi aggiungere spinaci o piselli per renderla ancora più “primaverile” 🌿
Se vuoi più cremosità, puoi allungare la ricotta con un cucchiaio di latte 🥛
Al posto della mozzarella puoi usare scamorza 🧀
👩🍳 Preparazione
1️⃣ Passo 1
Metti un filo d’olio in una padella, aggiungi lo spicchio d’aglio intero 🧄 e le carote grattugiate. Fai andare a fuoco medio per qualche minuto, giusto per iniziare a farle ammorbidire. 🥕
2️⃣ Passo 2
Aggiungi le zucchine grattugiate 🥒 e mescola. Lasciale cuocere circa 5 minuti: inizieranno a rilasciare acqua, ed è normale. 💧
3️⃣ Passo 3
Unisci i cipollotti tritati, aggiusta di sale e pepe e continua a cuocere finché l’acqua delle verdure si asciuga un po’. Poi togli l’aglio e spegni. 🧄
Qui la cucina inizia a profumare… in modo leggero, ma buono. 😋
4️⃣ Passo 4
Ungi leggermente una pirofila e stendi sul fondo un cucchiaio di ricotta. Poi adagia la prima sfoglia di lasagna. 🍝
5️⃣ Passo 5
Fai gli strati: ricotta, un po’ di verdure, mozzarella a dadini e una spolverata di parmigiano. 🧀🥒
Vai avanti così fino a finire gli ingredienti. Non serve essere precisi, basta distribuire tutto più o meno in modo uniforme. 👌
6️⃣ Passo 6
Sull’ultimo strato aggiungi ancora un filo d’olio e un po’ di parmigiano. 🫒🧀
7️⃣ Passo 7
Inforna a 180° (forno già caldo) per circa 30 minuti. Sopra deve diventare leggermente dorata. 🔥✨
8️⃣ Passo 8
Lasciala riposare qualche minuto prima di tagliarla. ⏳ Così si compatta e non si sfalda tutta. 😋
Questa lasagna è diventata un po’ il mio piano B quando voglio qualcosa di buono ma più leggero del solito. 💚 Non è la classica lasagna della domenica, però ha il suo perché… e soprattutto la finisci senza sentirti troppo pieno, che ogni tanto non è male. 😍
❓ Domande Frequenti
Quali sono gli ingredienti principali della lasagna primavera? 🌿
Gli ingredienti principali sono: ricotta, sfoglie di lasagna, zucchine grattugiate, cipollotti tritati, carote grattugiate, aglio, mozzarella a dadini, olio extravergine d’oliva, parmigiano grattugiato, sale e pepe.
Quali sono i tempi di preparazione e cottura della lasagna primavera? ⏱️
Il tempo di preparazione è di circa 15-20 minuti e il tempo di cottura è di circa 30 minuti. 🔥
Quali sono i valori nutrizionali per 100g di lasagna primavera? 📊
Per 100g di lasagna primavera, ci sono circa 150 kcal, 12g di carboidrati, 9g di proteine e 7g di grassi.
