Insalata di farro con zucchine: un primo piatto fresco, ideale per il pranzo estivo. Una ricetta facile e veloce

ngredienti per due

• 200 g di farro
• 5-6 pomodorini tagliati a quarti
• 2 zucchine tagliate a fette non troppo spesse
• 1 mozzarella tagliata a cubetti
• qualche foglia di basilico
• 1 spicchio d’aglio
• olio extravergine di oliva
• sale