Biscotti con gocce di cioccolato della vicina Judy
Biscotti con gocce di cioccolato della vicina Judy
Biscotti con gocce di cioccolato della vicina Judy
Ingredienti:
1 panetto (1/2 tazza) di burro salato ammorbidito
2 tazze di zucchero di canna chiaro
2 uova grandi
1 cucchiaino e mezzo di estratto di vaniglia
2 tazze e mezzo di farina 00
1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
1/2 cucchiaino di sale marino
1 confezione (340 g) di gocce di cioccolato fondente
Istruzioni:
Preriscaldate il forno a 175 °C.
In una ciotola capiente, lavorate a crema il burro ammorbidito e lo zucchero di canna chiaro fino a ottenere un composto omogeneo.
Aggiungete le uova e l’estratto di vaniglia e mescolate bene.
In una ciotola a parte, sbattete insieme la farina, il bicarbonato di sodio e il sale marino.
Aggiungete gradualmente gli ingredienti secchi a quelli umidi, mescolando fino a quando non saranno appena amalgamati.
Incorporate le gocce di cioccolato fondente fino a distribuirle uniformemente nell’impasto.
Disponete delle cucchiaiate di impasto su una teglia non unta, distanziandole di circa 5 cm. Regolate la dimensione dei biscotti a vostro piacimento.
Cuocete per 8-9 minuti, o finché la superficie dei biscotti non sarà leggermente dorata.
Sfornate e lasciate riposare i biscotti sulla teglia per 2-3 minuti per completare la cottura.
Trasferite i biscotti su una gratella per farli raffreddare completamente.
Gustate i vostri deliziosi biscotti con gocce di cioccolato fatti in casa!
