1. Príprava baklažánu:
Baklažány pozdĺžne nakrájajte na tenké plátky.
Posypte soľou a nechajte 15–20 minút odstať, aby ste odstránili horkosť.
Opláchnite a osušte papierovými utierkami. 2. Grilovanie: Plátky baklažánu jemne potrite olejom. Grilujte na predhriatej grilovacej panvici do mäkka, podľa potreby ich otáčajte a potrieme olejom.
3. Plnka:
Tvaroh vymiešajte s majonézou do krémovej konzistencie.
Pridajte nasekaný cesnak, petržlenovú vňať, soľ a korenie. Dobre premièajte.
4. Rimuovere il rullo:
Na okraj každého plátku baklažánu dajte 1 čajovú lyžičku plnky e zrolujte do rolky.
Položte na tanier, pokvapkajte olivovým olejom s cesnakom e posypte čerstvými bylinkami.
Mancia:
Tieto rolky sú vynikajúce teplé aj studené.
Idealne na rodinnú večeru alebo sviatočný stôl!
