Il gelato d’avena, cacao e banane è un dessert freddo semplice e genuino, perfetto per chi desidera una pausa dolce senza utilizzare panna, zuccheri raffinati o gelatiera. Grazie alla combinazione di avena, anacardi, banana e cacao, il risultato è sorprendentemente cremoso, intenso e molto saziante.
La dolcezza naturale dei datteri e della banana si sposa perfettamente con il gusto deciso del cacao, creando un gelato nutriente e goloso ideale per la merenda, la colazione estiva o come dessert dopo cena.
🍫 Gelato d’Avena e Cacao: la ricetta facile senza gelatiera
⏱️ Tempi
- Preparazione: 10 minuti
- Riposo in congelatore: 2 ore
- Tempo totale: circa 2 ore e 10 minuti
🍽️ Porzioni
4 persone
📊 Valori Nutrizionali
Per 100 g
- Calorie: circa 185 kcal
- Proteine: circa 6 g
- Carboidrati: circa 27 g
- Grassi: circa 7 g
Per porzione
- Calorie: circa 270 kcal
- Proteine: circa 9 g
- Carboidrati: circa 39 g
- Grassi: circa 10 g
🛒 Ingredienti
-
- 250 ml di latte
- 60 g di anacardi
- 30 g di cacao amaro
- 5 datteri denocciolati
- 1 banana matura schiacciata
- 1 tazza di fiocchi d’avena
- 1 cucchiaio di semi di chia
👩🍳 Preparazione
1. Frullare gli ingredienti secchi
Inserisci nel mixer i fiocchi d’avena, gli anacardi, i datteri denocciolati e il cacao amaro. Frulla fino a ottenere una miscela fine e omogenea.
2. Aggiungere i semi di chia
Trasferisci il composto in una ciotola e incorpora i semi di chia mescolando accuratamente.
3. Versare il latte
Aggiungi il latte poco alla volta continuando a mescolare fino a ottenere una crema densa e uniforme.
4. Unire la banana
Schiaccia la banana con una forchetta e incorporala al composto. Mescola bene per distribuire uniformemente tutti gli ingredienti.
5. Trasferire nello stampo
Versa il composto in una pirofila o contenitore adatto al congelatore e livella la superficie.
6. Congelare
Trasferisci in freezer per circa 2 ore, fino a ottenere una consistenza compatta ma ancora cremosa.
7. Servire
Lascia riposare il gelato a temperatura ambiente per 5-10 minuti prima di servirlo, quindi distribuiscilo nelle coppette.
