Taglia il prosciutto crudo a cubetti 😍
Uniscilo alla cipolla e cuoci per: circa 5 minuti 🔥
💥 Diventerà profumato e saporito
3️⃣ Preparare la crema 🥚
Sbatti le uova in una ciotola.
Aggiungi:
- 🧀 Parmigiano
- 🧂 Pepe
- ✨ Poco sale
👉 Mescola fino a ottenere una crema liscia e vellutata 😍
4️⃣ Cuocere la pasta 🍝
Lessa le fettuccine in abbondante acqua salata 😋
👉 Scolale al dente direttamente nella padella con il prosciutto 💥
5️⃣ Mantecare ✨
Salta la pasta per pochi secondi sul fuoco 😍
Spegni la fiamma e aggiungi:
- 🥚🧀 Crema di uova e parmigiano
👉 Mescola velocemente fino a ottenere una consistenza:
- 😍 Cremosa
- ✨ Vellutata
- 💥 Senza stracciare le uova
