nell’impasto.
Prima di macinare le noci, è possibile tostarle brevemente a secco, un processo che ne esalterà il sapore e l’aroma.
Lasciate riposare la farcitura per un po’ prima di farcire le torte, in modo che il pan di Spagna possa assorbirla.
Delicati panini di San Martino alle noci: con una sola infornata potete cuocere due teglie di pane.
