Il bello di queste crostatine è il contrasto: la base sa di mandorla e mela, mentre sopra arriva il limone, fresco e leggermente acidulo. 🍋🥜
Sono semplici, ma fanno proprio effetto dolcetto da pasticceria casalinga. ❤️
💡 Consigli
- 🍎 Se la mela è molto acquosa, strizzala leggermente prima di utilizzarla.
- 🥜 Per una base più compatta puoi aggiungere un cucchiaino di crema di mandorle.
- 🍋 Una marmellata di limone senza zuccheri aggiunti può essere utilizzata se preferisci ridurre gli zuccheri aggiunti.
- ❄️ Lascia raffreddare completamente le basi prima di aggiungere la marmellata.
- ✨ Puoi profumare l’impasto con cannella oppure aggiungere un po’ di vaniglia.
❓ Domande Frequenti
Le crostatine senza farina contengono zucchero aggiunto?
La base non contiene zucchero aggiunto. La dolcezza deriva principalmente dalla mela, mentre la marmellata viene aggiunta successivamente.
Quali sono gli ingredienti principali?
Gli ingredienti principali sono mela, mandorle, cocco rapè, scorza di limone e marmellata di limone. La crema di mandorle e la cannella sono facoltative.
Quanto tempo devono cuocere?
Le basi delle crostatine devono cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 18-20 minuti, fino a quando i bordi risultano leggermente dorati.
Quando bisogna aggiungere la marmellata?
La marmellata va aggiunta dopo la cottura, quando le basi si sono completamente raffreddate. In questo modo è più facile spalmarla senza rompere le crostatine.
Posso usare una marmellata diversa?
Sì 😊. Puoi sostituire la marmellata di limone con quella che preferisci, tenendo presente che il gusto e i valori nutrizionali possono cambiare.
