L’amido di mais, base di questa ricetta, è un ottimo addensante privo di glutine, che consente di ottenere una consistenza densa senza l’uso di grassi. Il caffè, oltre a essere aromatico, ha un ruolo interessante nel controllo dell’appetito e nello stimolare il metabolismo grazie al contenuto naturale di caffeina.
Per chi è indicata questa ricetta di crema al caffè?
Questa crema al caffè è adatta non solo a chi segue una dieta ipocalorica, ma anche a chi ha intolleranze o preferisce evitare zuccheri raffinati in eccesso. È inoltre indicata per chi segue regimi alimentari controllati, come la dieta chetogenica ciclica, purché adattata con dolcificanti alternativi a basso impatto glicemico.
