Preparazione
Monta le uova con lo zucchero per qualche minuto, fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
Aggiungi lentamente l’olio di semi e il latte, continuando a mescolare.
Unisci la scorza di limone e la vaniglia.
Setaccia la farina insieme al lievito e incorporala poco alla volta, aggiungendo un pizzico di sale.
Versa l’impasto in uno stampo da ciambella imburrato e infarinato.
Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 35–40 minuti. Fai la prova stecchino.
Lascia raffreddare prima di sformare.
Ciambellone soffice e goloso
