Versate la crema nelle coppette e lasciatele riposare in frigorifero per almeno due ore.
Nel frattempo, cuocete i frutti di bosco con il miele e il succo di limone per qualche minuto, fino a ottenere una salsa densa e profumata.
Lasciate raffreddare completamente e distribuite la salsa sulla superficie delle cheesecake.
4. Riposo finale
Riponete le coppette in frigorifero per almeno un’altra ora prima di servirle.
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Consigli
Potete sostituire i frutti di bosco con fragole, pesche o albicocche.
Per una consistenza ancora più cremosa, lasciate riposare il dolce per tutta la notte.
Servitelo ben freddo.
